Leinöl - Reich an ungesättigten Fettsäuren, AntiAging Lebensmittel
Antioxidativ und Gesund
Leinöl ist ein geheimer, aber unglaublich starker Gesundmacher und Gesundheitsunterstützer.
Leinöl, dieses vielleicht gewöhnungsbedürftig schmeckende Öl, ist kein direkter Anti-Aging Zauberer, doch seine starke Wirkung auf die Gesundheit ist nicht von der Hand zu weisen. In Verbindung mit Quark ist Leinöl ein starker Krebs-Killer und wirkt antioxidativ auf den Körper.
Leinöl enthält lediglich ca. 9% gesättigte Fettsäuren, die restlichen 92% teilen sich die mehrfach ungesättigten Fettsäuren (57% Omega-3 und 16 % Omega-6) sowie einfach ungesättigten Fettsäuren (18% Omega-9) untereinander.
Leinöl entfaltet seine Wirkung, wenn er mit Milchprodukten, vor allem mit Quark, Zwiebeln, Lauch oder Eiern verzehrt wird.
Leinöl verliert seine Eigenschaften, wenn er erhitzt wird, daher immer nur kalt, frisch und in kleinen Mengen zu anderen Lebensmittel zu geben.
Leinöl schmeckt besonders gut mit frischem Quark, Pellkartoffeln mit Quark, zu Salaten oder einfach mit Salz als Dipp.
Achtung: frisch gepresster Leinöl verliert nach dem Öffnen nach ca. 10 Tagen seine Wirkung und wird ranzig. Daher nur in kleinsten Mengen und dunklen Flaschen kaufen. Immer im Kühlschrank aufbewahren. Echter Bio-Leinöl ist nicht länger als ca. 3 Monate haltbar.
